La colección penacaros de la cultura asturiana abarca 17 libros con teman variados sobre nuestra identidad, empezando por la historia donde tenemos publicado Asturias y su Historia (Señas de identidad de una tierra), El arte asturiano (Prerrománico, Románico y Gótico), Celtas en Asturias, Simbología Mágico-tradicional. En la tradición oral tenemos publicado Mitología asturiana, Mitos y leyendas asturianas y la brujería en Asturias. En la gastronomía Cocina tradicional asturiana (en cuatro estaciones), Cuarenta Quesos Cuarenta Platos(los quesos asturianos y sus recetas) . Sobre la lengua asturiana tenemos publicado un Diccionariu ilustráu de la llingua asturiana y un Refraneru tematicu asturianu. También tenemos otras materias que nos identifican como Fauna asturiana (los animales de nuestros bosques, montes, ríos y lagos y su mitología, , El hórreo y la arquitectura popular en Asturias y Las Fiestas asturianas (nuevas formas y viejos ritos)